Make your own free website on Tripod.com
UNIVERSITAS DJUANDA
(UNIDA)

Jl. Tol Ciawi No. 1, Bogor 16720
Telp. (0251) 243357, 240773
Fax. (0251) 240985

Teknologi Industri Pertanian
Terakreditasi BAN SK No.
017/BAN-PT/AK-IV/2000

Teknologi Pangan dan Gizi
Terakreditasi BAN SK No.
017/BAN-PT/AK-IV/VII/2000


Pendaftaran & Seleksi Mahasiswa Baru
1 Mei - 31 Agustus 2002

FATEP WebSite


 





Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi

Bertujuan menghasilkan sarjana teknologi pertanian yang mempunyai keahlian dalam bidang teknologi pangan dan gizi meliputi kimia pangan, mikrobiologi pangan dan gizi dan manajemen industri pangan.
Selain itu terampil dan profesionol dalam aspek produksi, Quality Assurance (QA), pengawasan mutu (QC), Research & Development (R&D), HACCP, dan usaha-usaha pengolahan pangan. para lulusan dipersiapkan untuk dapat mengenali dan menganalisis permasalahan dalam industri pangan serta dapat mencari alternatrif pemecahannya melalui penyusunan kurikulum yang terdiri paket dasar profesi ditambah dengan pilihan yang meliputi bidang-bidang ilmu dasar, aspek manajerial dan penyuluhan.
Jurusan TPG juga membuka kelas sore bagi para karyawan untuk memperdalam pengetahuan bidang pagan serta menerima mahasiswa lanjutan.

Adapun mata kuliah yang diajarkan di Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi UNIDA adalah sebagai berikut:

No.
Mata Kuliah
SKS
No.
Mata Kuliah
SKS
Semester Ganjil
Semester Genap
1.
Pancasila
2
1.
Bahasa Inggris
3
2.
Kewiraan
2
2. Kimia Pangan II
2
3.
Ilmu Budaya Dasar
2
3. Serealea & Bakery
3
4.
Bahasa Indonesia
2
4. Ilmu Pertanian Umum
3
5.
Syariah Islamiah
2
5. Eavaluasi Nilai Gizi
3
6.
Akhlaq Islamiah
1
6. Pengetahuan Bahan
3
7.
Kapita Selekta Islamiah
1
7. Tek. Pengolahan Pangan II
4
8.
Biologi
3
8. Kimia Pangan II
2
9.
Matematika
4
9. Evaluasi nilai Gizi
3
10.
Kimia Dasar I
3
10. Pengemasan
3
11.
Pengantar Ilmu Ekonomi
2
11. Teknologi Bahan Penyegar
2
12.
Fisika Dasar II
3
12. Kimia Dasar II
3
13.
Metode Ilmiah
2
13. Teknologi & Manajemen Halal
2
14.
Pengantar Tek. Pertanian
2
14. Ilmu Sosial Dasar
3
15.
Pengetahuan Bahan
3
15. Mikrobiologi Pangan
4
16.
Satuan Operasi
3
16. Mikrobiologi Pengolahan
3
17.
Kimia Pangan I
2
17. Biokimia Pangan
4
18.
Kimia Analitik
3
18. Kimia Pangan I
2
19.
Manajemen Pemasaran
3
19. HACCP
2
20.
Biokimia Pangan
4
20. Ilmu Pertanian Umum
3
21.
Riet Operasional
3
21. Kalkulus
3
22.
Mesin dan Peralatan
2
22. Pengendalian Penyimpanan
3
23.
Rancangan Percobaan
3
23. Statistika
3
24.
Pengawasan Mutu
3
24. Rancangan Percobaan
3
25.
Analisa Pangan
4
25. Ekonomi Teknik
2
26.
Ilmu Gizi
3
26. Fisika Dasar
3
27.
Tata Letak Penenanganan Bahan
3
27. Satuan Operasi
3
28.
Teknologi Minyak Lemak
3
28. Dasar-Dasar Manajemen
2
29.
Teknologi Pengolahan Pangan I
3
29. Kewiraswastaan
2
30.
Pengendalian Penyimpanan
3
30. Penerapan Komputer
3
31.
Penilaian dengan Indera
3
31. Pendidikan Agama Islam
2
32.
Mikrobiologi Pengolahan
3
33.
Sanitasi Industri Pangan
3
34.
Kewiraswastaan
2
35.
Teknologi Limbah Industri
3

 

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS DJUANDA
Jl. Tol Ciawi No.1 Bogor 16720
Telp. 0251-241732, Fax.0251-240985

Visit Others Facultys:
/ Fakum / Fatan / Fekon / Fasti / Fisip /

Best Viewed with IE4 or above Or Netscape 4.0 or above on 800 X 600 Display Resolution
Lembaga Bahasa dan Informatika Universitas Djuanda
design by BiliK.Net
© 2002